莉特C的真心話

嗯哼~今天要來介紹一道簡單到害羞、連三歲小孩都可以幫忙做，親子一同來玩的爽口小菜色:梅漬番茄!!

各位看官要明白...我可是做著世界上最累人又忙碌的工作--全職媽媽!

還有依照我的風格呢，所有的菜都是會被我改良(要說亂改也可以...)成超簡單的啦!!

所以啦，雖然我也有上網查看梅漬番茄的正統做法，不過別擔心~

在我這裡絕對是看不到五個以上的步驟的啦~ (哇哈哈~~)

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準備的材料有:小番茄、梅粉/或是話梅、糖 

(您沒看錯，就這些而已!)

這道小菜最麻煩的就是給小番茄脫衣服(剝皮啦!)，但是世界上有種無聊到發慌會生氣、有事情能幫忙會超嗨的人類--就是妳家我家都有的"三歲小孩"啦!

這種吃力不討好的重複勞動，可以訓練手眼協調度、手指靈活度、打發時間，還訓練小朋友的小肌肉，怎可以不讓三歲小孩來做呢?!可千萬不要說我是虐待童工啊!

好了吧~言歸正傳!

究竟要怎樣才能讓小番茄皮開肉綻，能夠讓我們好好替她們剝皮呢?

步驟1: 準備一鍋熱水，水淹過小番茄。

我的經驗是水多一點沒關係，這樣小番茄比較有活動空間，比較容易破皮囉!

步驟2: 開大火煮番茄 (不用煮太久，不然會太爛，皮裂開就行囉!)

步驟3: 撈起來放涼or泡冷水

將將將將~~

以下畫面就是煮過的小番茄兒~~

看看這些可愛的小番茄兒~是不是像在咧嘴笑啊!

接下來就派出我們的秘密武器--三歲小里歐!

今天，他就要親手製作他最愛吃的梅漬小番茄啦~~

看看他剝皮剝得多麼認真啊~~充滿了溫柔與愛呢!

里歐:不要吵我~我還有很多小番茄要剝!

旁邊還有等著吃的加油團隊，咬著吸管戴著圍兜在監工呢!

瑞克:皮剝好就可以給我送來了，我要吃原味的。

接下來看到的是本次要加的調料:梅粉、糖、以及剝好的小番茄。

因為是家裡自己吃的，又是小孩自己剝的，所以形狀再怎麼難看也要大大稱讚孩子喔!外型不要太在意啦~~

步驟4: 加入梅粉(我只加1/3包，因為覺得番茄本身已經有酸了)

          還有糖(分量隨喜)

里歐:我要加很多的糖~~YA!

瑞克:不是說要先給我吃嗎??拿來啊~~

讓小孩剝皮雖然大人省事，但有個風險就是，還沒醃好東西就被偷吃得差不多了...

咦?我記得本來番茄是裝滿一整盆的啊....

里歐:喔!!真的是太好吃了~~!!(旋轉三圈)

里歐:沒錯~~就是被我給偷吃的~~

ㄟ...我是不是還沒說最後一個步驟啊?!

步驟5: 高高興興大口吃~大快朵頤的啦!

里歐:這是我自己醃的小番茄喔~~我是不是很棒啊~~

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沒錯~不要懷疑、不要錯過，就是這麼簡單的梅漬番茄!

還可以跟小朋友一起玩，消磨他們的時間，增加生活體驗~自己在家也可以蒙特梭利的啦~!!

誠心介紹給大家，跟孩子一起玩廚房喔!

~~ BY LITTC 莉特C ~~